Pacote desenvolvido e indicado para os apreciadores de um churrasco mais requintado, com uma maior variedade de cortes, acompanhamentos e saladas em relação aos demais pacotes ofertados.
ENTRADA: Linguiça de Pernil, Drumete e Coração de Frango, Salsichão, Kafta Bovina, Alcatra Grill, Queijo Coalho, Ovos de Codorna Temperados e Pão de Alho (receita exclusiva Churrasco & Cia).
CARNES: Picanha Grill, Miolo de Alcatra Grill (Baby Beef e Coração da Alcatra), Maminha de Alcatra Grill na Manteiga, Bife Ancho, Picanha Nobre ao Alho, Filé de Sobrecoxa de Frango, Filé de Coxa e Sobrecoxa da Tia Edna (recheada com ameixa e bacon), Linguiça de Pernil, Picanha e Costelinha Suína.
MOLHOS: Churrasco & Cia (cebola, alho, cebolete e azeite), à Campanha e Chimichurri.
ACOMPANHAMENTOS: Arroz Branco, Farofa de Cebola Queimada, Farofa de Banana, Batata Frita, Churrasco Vegetariano (cebola, pimentão vermelho e amarelo, abobrinha e berinjela grelhados na brasa e temperos), Feijão Tropeiro, Feijão Preto e Cinco tipos a escolher da relação anexa: Ver lista
BEBIDAS: Cerveja (Brahma ou Amstel – um rótulo a escolher), Água Mineral sem gás, Coca-Cola regular, Coca-Cola sem açucar, Guaraná Antártica, Limonada Suíça e Suco de Abacaxi.
SOBREMESA: Banana e Abacaxi na brasa com canela, açúcar, creme de leite e sorvete de creme Kibon ou Nestlé.
TEMPO DE DURAÇÃO: 5 (cinco) horas.
SERVIÇO: Americano, tipo self service.
EQUIPAMENTOS INCLUSOS: Toalhas e decoração da mesa de guarnições, louça branca, talheres de inox, panelas rechauds, travessas refratárias e em inox, utensílios em inox, copos de vidro 300ml, e ainda, todo o equipamento necessário a confecção do churrasco e os descartáveis para o serviço. Se necessário levamos churrasqueira.
QUANTITATIVO MÍNIMO: 30 participantes
OPCIONAIS PARA O SEU EVENTO (não inclusos no pacote, consulte-nos):
CARNES: Cortes Especiais Angus: Prime Rib, Short Rib, Assado de Tira, Shoulder Steak, T-Bone e Chuleta; Picanha Grill Argentina ou Uruguaia, Bananinha, Paleta e French Rack de Cordeiro, Cupim Maturado, Costela Gaúcha (na churrasqueira ou fogo de chão), Peixes (salmão, anchova ou tainha), Costelinha Suína com Molho Barbecue, Pão de Couve (pão recheado com maionese temperada e couve picada), Pão Caprese (pão de alho recheado com tomate grape, azeitonas azapa, cebola roxa e tomilho marinados no azeite) e Choripan (pão de alho, linguiça de pernil fatiada e molho chimichurri) – receitas exclusivas Churrasco & Cia e outros mais.
BEBIDAS: Cervejas Premium e Puro Malte: Stella Artois e Heineken.
BAR DE CAIPIRINHA SIMPLES: Vodka, Cachaça e Limão.
ACOMPANHAMENTOS: Pão de Queijo, Pastéis (Carne, Queijo ou Palmito), Farofas (de Ovos, de Couve, Brasileira e de Alho e Bacon), PLUS Churrasco Vegetariano (acréscimo de Brócolis Americano, Couve-Flor, Beterraba e Abóbora Japonesa aos vegetais do cardápio regular), Aipim Frito, Batata Chips, Batata Churrasco & Cia (Batatas Bolinha assadas na Brasa e servidas com azeite e alho frito), Arroz (com Alho Poró, Brócolis, Maluco e Açafrão) e Polenta Frita.
