Para quem aprecia a culinária Árabe, aqui está a oportunidade de deliciar-se com alguns dos principais pratos e quitutes típicos, dando um toque exótico e especial ao seu evento.
ENTRADA: Mini Quibe frito, Mini Esfihas (carne e espinafre com ricota), Pão Árabe com pastas: Homus (grão de bico e tahine), Babaganuche (berinjela e tahine), Coalhada Seca e Quibe Cru.
PRINCIPAL: Arroz Branco, Mijadra (arroz com lentilhas e cebola frita), Salada Tabule (trigo fino, alface, hortelã, salsa, pepino, cebola, tomate e pimentão), Fava Branca à moda Árabe, Abobrinha e Berinjela Recheadas (com arroz e carne moída), Frango à moda Árabe (peito e filé de sobrecoxa, assadas no forno ou na brasa com tempero especial), Kafta Bovina (assadas no forno ou na brasa) e Quibe de Bandeja (assado no forno).
MOLHOS: Mishue (alho e cebola ralados, limão e azeite) e Árabe (iogurte natural, pepino picado, hortelã, limão e temperos).
SOBREMESA CORTESIA: Raha (geléia Àrabe de vários sabores) e Halewes (doce à base de gergelim) em pedaços.
BEBIDAS: Cerveja (Brahma ouAmstel – um rótulo a escolher), Água Mineral sem gás, Coca-Cola regular, Coca-Cola sem açúcar, Guaraná Antártica, Limonada Suíça e Suco de Abacaxi com Hortelã.
TEMPO DE DURAÇÃO: 5 (cinco) horas.
SERVIÇO: Americano, tipo self service.
EQUIPAMENTOS INCLUSOS: Toalhas e decoração da mesa de guarnições, louça branca, talheres de inox, rechauds, caçarolas aquecidas, travessas refratárias e em inox, utensílios em inox, copos de vidro 300ml e os descartáveis necessários ao serviço.
QUANTITATIVO MÍNIMO: 30 participantes
OPCIONAIS PARA O SEU EVENTO (não inclusos no pacote, consulte-nos):
CARNES NA BRASA: Caso haja churrasqueira no local do evento oferecemos: Cortes Especiais de Cordeiro (Costelinha, Picanha, French Rack, Pernil e Paleta) e Kafta de Cordeiro ou Frango.
ENTRADA: Falafel e Manuche.
PRINCIPAL: Charutos de Folhas de Uva e Repolho Recheados (com arroz e carne moída), Fatouche, Arroz Árabe e Cordeiro na Panela.
SOBREMESA: Mini doces Árabes.
BEBIDAS: Cervejas Premium e Puro Malte: Stella Artois e Heineken.
BAR DE CAIPIRINHA SIMPLES: Vodka, Cachaça e Limão.
