Pacote desenvolvido e indicado para os apreciadores de um churrasco mais requintado, com uma maior variedade de cortes, acompanhamentos e saladas em relação aos demais pacotes ofertados.
ENTRADA: Linguiça de Pernil (Perdigão na Brasa), Brochete de Filé Mignom (cubos de filé mignom, pimentão verde, cebola e bacon), Coração de Frango, Queijo Coalho, Pastéis (queijo e carne), Pão de Alho, Pão de Couve (recheado com maionese temperada e couve picada) e Choripan (pão de alho, linguiça de pernil fatiada e molho chimichurri) – todas as receitas dos pães são exclusivas Churrasco & Cia.
CORTES ESPECIAIS (Linhas Friboi Maturatta e Swift): Picanha, Bife Ancho, Short Rib, Raquete Shoulder, T-Bone Steak e Assado de Tira.
OUTROS CORTES: Picanha Nobre (com alho), Cupim, Filé de Coxa e Sobrecoxa de Frango da Tia Edna (recheada com ameixa e bacon), Paleta de Cordeiro, Panceta (Barriga) suína e Costelinha suína.
MOLHOS: Churrasco & Cia (cebola, alho, cebolete e azeite), Vinagrete Pico de Galo (pimentões amarelos e vermelhos, cebola, pimenta de cheiro, coentro, lima da Pérsia e azeite), Barbecue e Chimichurri.
ACOMPANHAMENTOS:Arroz Branco, Arroz de Brócolis, Farofa de Cebola Queimada, Farofa de Ovos, Batata Frita, Churrasco Vegetariano (cebola, pimentão vermelho e amarelo, abobrinha e berinjela grelhados na brasa e temperos) e Saladas – Cinco tipos a escolher da relação anexa: Ver lista
BEBIDAS: Cerveja (Brahma ou Amstel – um rótulo a escolher), Água Mineral sem gás, Coca-Cola regular, Coca-Cola sem açúcar, Guaraná Antártica, Limonada Suíça e Matte Natural (Churrasco & Cia).
SOBREMESA: Banana e Abacaxi na brasa com canela, açúcar, creme de leite e sorvete Kibon ou Nestlé.
TEMPO DE DURAÇÃO: 5 (cinco) horas.
SERVIÇO: Americano, tipo self service.
EQUIPAMENTOS INCLUSOS: Toalhas e decoração da mesa de guarnições, louça branca, talheres de inox, panelas rechauds, travessas refratárias e em inox, utensílios em inox, copos de vidro 300ml, e ainda, todo o equipamento necessário a confecção do churrasco e os descartáveis para o serviço. Se necessário levamos churrasqueira.
QUANTITATIVO MÍNIMO: 30 participantes
OPCIONAIS PARA O SEU EVENTO (não inclusos no pacote, consulte-nos):
CARNES: Cortes Especiais: Prime Rib, Shoulder Steak, Tomahawk, Denver Steak e Chuleta; Picanha Grill Angus Argentina ou Uruguaia, Bananinha, French Rack de Cordeiro, Costela Gaúcha (na churrasqueira ou fogo de chão), Peixes (salmão, anchova ou tainha), Pão Caprese (pão de alho recheado com tomate grape, azeitonas azapa, cebola roxa e tomilho marinados no azeite) – receita exclusiva Churrasco & Cia e outros mais.
BEBIDAS: Cervejas Premium e Puro Malte: Stella Artois e Heineken.
BAR DE CAIPIRINHA SIMPLES: Vodka, Cachaça e Limão.
ACOMPANHAMENTOS: Pão de Queijo, Pastéis (Camarão, Camarão com Catupiry ou Palmito), Farofas (Banana, Couve, Brasileira e de Alho e Bacon), PLUS Churrasco Vegetariano (acréscimo de Brócolis Americano, Couve-Flor, Beterraba e Abóbora Japonesa aos vegetais do cardápio regular), Aipim Frito, Batata Chips, Batata Churrasco & Cia (Batatas Bolinha assadas na Brasa e servidas com azeite e alho frito), Arroz (com Alho Poró, Brócolis, Maluco e Açafrão com Maçã) e Polenta Frita.
