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Buffet de espetinhos

Pacote com maior praticidade, ideal para eventos realizados em espaços com pouca infraestrutura para trabalho, eventos esportivos, de catering ou de curta duração.

 

PALITOS: Carne (alcatra), Filé de Frango, Coração de Frango, Linguiça Fina, Salsiçhão, Filézinho Suíno, Queijo Coalho e Pão de Alho (receita exclusiva Churrasco & Cia). Importante, todos os palitos são produzidos artesanalmente pela equipe Churrasco & Cia no local do evento.

MOLHOS:  Churrasco & Cia (cebola, alho, cebolete e azeite), à Campanha e Chimichurri.

GUARNIÇÕES: Arroz Branco, Farofa de Alho e Bacon, Batata Calabresa, Ovos de Codorna Temperados, Feijão Tropeiro e Salada Verde (mix de folhas).

BEBIDAS: Cerveja (Antártica, Brahma, Skol, Amstel ou BUD), Água Mineral, Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Guaraná Antártica, Limonada Suíça e Suco de Abacaxi com Hortelã. Ainda, Caipirinha de limão – vodka (cortesia).

SOBREMESA: Banana e Abacaxi na brasa com canela, açúcar, creme de leite e sorvete Kibon ou Nestlé.

 

TEMPO DE DURAÇÃO: 4 (quatro) horas.

SERVIÇO: Americano, tipo self service.

EQUIPAMENTOS INCLUSOS: Toalhas e decoração da mesa de guarnições, louça branca, talheres de inox, rechauds, travessas refratárias e em inox, utensílios em inox, copos de vidro 300ml, e ainda, todo o equipamento necessário a confecção do churrasco e os descartáveis para o serviço. Se necessário levamos churrasqueira.

QUANTITATIVO MÍNIMO: 40 participantes

 

OPCIONAIS PARA O SEU EVENTO (consulte-nos):

PALITOS: Brochete de Filé Mignom, Medalhão de Filé Mignom com Bacon, Picanha, Coxa e Sobrecoxa de Frango com Ameixa, Medalhão de Filé de Frango com Bacon, Picanha de Cordeiro, Picanha ou Costelinha Suina, Costelinha Suína com Molho Barbecue, Vegetariano (cebola, pimentão vermelho e amarelo, abobrinha e berinjela) e Kafta Bovina.

BEBIDAS: Cervejas Premium (Antártica Original, Bohemia, Itaipava Premium, Corona, Stella Artois, Super Bock e outras), Cervejas Puro Malte (Skol Hops, Skol Puro Malte, Brahma Extra, Império, Heineken,  Eisenbahn, Teresópolis, Baden Baden, Noi e outras…), Skol Beats, Mate, Chá com Frutas e Energéticos. 

GUARNIÇÕES: Pão de Queijo, Batata Rosti, Pastéis (Carne, Queijo ou Palmito), Farofas (de Ovos, de Banana, de Couve, Brasileira e de Cebola Queimada), Aipim Frito, Batata Chips, Batata Frita, Polenta Frita, Pão com Couve e Saladas Diversas.

TORTAS 25cm (Sabores da Tatá – Tijuca/RJ):  Limão, Abacaxi, Maracujá, Brigadeiro, Alemã, Crocante com Doce de Leite, Morango com Chantilly, Prestígio e Pudim de Leite Condensado.

Galeria: