Pacote desenvolvido para eventos mais requintados e formais. Com um formato “gourmet” atende muito bem a casamentos, noivados, formaturas, 15 anos (debutantes), bodas, enfim, a eventos que requerem maior atenção em seus “detalhes”, apresentação, requinte de materiais e serviços a serem utilizados.
PETISCOS/ENTRADAS: Ovos de Codorna com Molho Rose, Patê Foie Gras com Torradas e Geleia, Espetinhos de Tomate Cereja, Manjericão e Muçarela de Búfala, Mini Sanduíche de Pão de Alho com Linguiça Artesanal (receita exclusiva Churrasco & Cia), Drumete de Frango com Catupiry, Espetinho de Coração de Frango com Farofa, Mini Kafta com Molho Churrasco & Cia, Queijo Coalho em Cubos com Melado, Batatinha na Brasa Temperada, Salsichão em Cubinhos com Salada de Batatas Alemã (Bar Luiz), Picanha Grill Fatiada e Caldinho de Feijão.
REFEIÇÃO:
CARNES: Picanha Grill, Miolo de Alcatra Grill (Baby Beef e Coração da Alcatra), Maminha de Alcatra Grill, Bife Ancho e Chorizo, Filé de Coxa e Sobrecoxa de Frango, Linguiça de Pernil, Costelinha e Picanha Suína.
MOLHOS: Churrasco & Cia (cebola, alho, cebolete e azeite), à Campanha e Chimichurri.
ACOMPANHAMENTOS: Arroz Branco, Farofa de Cebola Queimada, Farofa de Banana, Batata Frita, Churrasco Vegetariano (cebola, pimentão vermelho e amarelo, abobrinha e berinjela grelhados na brasa e temperos), Feijão Tropeiro, Feijão Preto e Saladas Diversas: Cinco tipos a escolher da relação anexa. Ver Lista
BEBIDAS: Cerveja (Antártica, Brahma, Heineken, Budweiser, Amstel ou Stella Artois – um rótulo a escolher), Água Mineral sem gás, Coca-Cola regular, Coca-Cola sem açúcar, Guaraná Antártica, Limonada Suíça e Suco de Abacaxi com Hortelã. Ainda, Caipirinha de Limão (cortesia – 2 litros de vodka a cada 50 participantes).
SOBREMESA: Banana e Abacaxi na brasa com canela, açúcar, creme de leite e sorvete de creme Kibon ou Nestlé.
TEMPO DE DURAÇÃO: 5 (cinco) horas.
SERVIÇO: Americano parcial, tipo self service para a refeição e volante para os petiscos/entradas, sobremesa e bebidas.
EQUIPAMENTOS INCLUSOS: Louça branca (refeição e sobremesa), ramequins, talheres de inox (refeição e sobremesa), panelas rechauds, travessas refratárias e em inox, utensílios em inox, copos de vidro 300ml e 200ml, e ainda, todo o equipamento necessário a confecção do churrasco e os descartáveis necessários ao serviço. Ainda, podemos disponibilizar taças para vinho e espumante, copos para whisky e outros drinks; valor da “ROLHA” para este serviço (sob consulta). Se necessário levamos churrasqueira.
QUANTITATIVO MÍNIMO: 100 participantes
OPCIONAIS PARA O SEU EVENTO (não inclusos no pacote, consulte-nos):
CARNES: Cortes Especiais Angus: Prime Rib, Short Rib, Assado de Tira, Shoulder Steak, T-Bone e Chuleta; Picanha Grill Argentina ou Uruguaia, Bananinha, Paleta e French Rack de Cordeiro, Cupim Maturado, Costela Gaúcha (na churrasqueira ou fogo de chão), Peixes (salmão, anchova ou tainha), Costelinha Suína, Costelinha Suína com Molho Barbecue, Pão com Couve e outros mais.
BEBIDAS: Cervejas Premium (Antártica Original, Bohemia, Itaipava Premium, Corona, Super Bock e outras), Cervejas Puro Malte (Estrella Galícia, Skol Hops, Skol Puro Malte, Brahma Duplo Malte, Império, Eisenbahn, Teresópolis, Baden Baden, Noi e outras…), Skol Beats, Mate, Chá com Frutas e Energéticos.
ACOMPANHAMENTOS: Pão de Queijo, Pastéis (Carne, Queijo e Palmito), Farofas (de Ovos, de Couve, Brasileira e de Alho e Bacon), PLUS Churrasco Vegetariano (acréscimo de Brócolis Americano, Couve-Flor, Beterraba e Abóbora Japonesa aos vegetais do cardápio regular), Aipim Frito, Batata Chips, Batata Churrasco & Cia (Batatas Bolinha assadas na Brasa e servidas com azeite e alho frito), Arroz (com Alho Poró, Brócolis, Maluco e Açafrão) e Polenta Frita.