Frutos do Mar

Cardápio desenvolvido para os amantes do que há de melhor em nossas águas. As mais variadas receitas de peixes e crustáceos, elaboradas com um toque especial e diferenciado.

 

ENTRADA: Caldo de Peixe, Pastel de Camarão com Catupiry, Vinagrete de Mexilhão e Sardinha Frita.

PRINCIPAL: Moqueca de Peixe com Pirão (Capixaba ou Baiana), Farofa de Dendê, Arroz Branco, Arroz de Brócolis, Arroz com Lula, Bobó de Camarão, Purê de Batatas, Legumes Grelhados e Salada Verde (Mix de Folhas).

GRELHADOS OU NA BRASA: Anchova, Salmão e Tainha.

MOLHOS: Alcaparras, Maracujá e Tártaro.

SOBREMESA CORTESIA: Mini Churros de Doce de Leite.

BEBIDAS: Cerveja (Antártica, Brahma e Skol), Água Mineral, Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Guaraná Antártica, Limonada Suiça e Suco de Abacaxi com Hortelã. Ainda, Caipiríssima de Limão – vodka (cortesia).

 

TEMPO DE DURAÇÃO: 5 (cinco) horas.

SERVIÇO: Americano, tipo self service.

EQUIPAMENTOS INCLUSOS: Toalhas e decoração da mesa de guarnições, louça branca, talheres de inox, rechauds, caçarolas aquecidas, travessas refratárias e em inox, utensílios em inox, copos de vidro 300ml e os descartáveis necessários ao serviço.

QUANTITATIVO MÍNIMO: 40 participantes

 

OPCIONAIS PARA O SEU EVENTO (consulte-nos):

ENTRADA: Caldos (Siri ou Caranguejo), Siri ou Caranguejo TOC-TOC, Empadas Abertas (Camarão ou Siri), Ostras, Vinagrete de Polvo, Casquinha de Siri, Camarão à Paulista, Trilha ou Manjubinha Fritas, Anéis de Lula à Milanesa, Iscas de Peixe com Molho Tártaro e Camarão Crocante com Molho Teriyake.

PRINCIPAL: Moquecas com Pirão (Camarão, Lagostim, Lagosta e Frutos do Mar), Caldeirada de Frutos do Mar, Bobó de Lagostim, Escondidinho (Bacalhau, Camarão, Lagostim e Frutos do Mar), Paellas, Camarão na Moranga, Risotos (Camarão, Lagostim, Lagosta e Frutos do Mar), Arroz de Polvo e Lagosta na Brasa.

BEBIDAS: Cervejas Premium (Antártica Original, Bohemia, Itaipava Premium, Corona, Stella Artois, Super Bock, Budweiser e outras), Cervejas Puro Malte (Skol Hops, Brahma Extra, Amstel, Heineken,  Eisenbahn, Teresópolis, Baden Baden, Noi e outras…), Skol Beats, Mate, Chá com Frutas e Energéticos. 

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