Prato típico da culinária portuguesa, adaptado a nossa cozinha local, muito saboroso, nutritivo e com um pouco de tudo (carnes, verduras e legumes).
ENTRADA: Milho Verde Cozido, Aipim Frito, Linguiça Aperitivo com Pão fatiado e Caldo de legumes com Feijão Branco e guarnições (alho frito, cebola com salsa batidos e bacon crocante).
PRINCIPAL: Carne Seca Dianteiro, Lombo Suíno, Costelinha Suína, Lingüiça Calabresa, Chispe, Bacon, Peito Bovino, Grão de Bico, Aipim, Abóbora, Batatas Inglesa, Doce e Barôa, Cebola, Cenoura, Chuchu, Couve, Inhame, Jiló, Nabo e Repolho.
GUARNIÇÕES: Arroz Branco e Pirão do Cozido.
SOBREMESA CORTESIA: Mini Churros de Doce de Leite.
BEBIDAS: Cerveja (Skol, Antártica, Itaipava ou Brahma), Água Mineral, Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Guaraná Antártica, Limonada Suiça e Suco de Abacaxi com Hortelã. Ainda, Pinga e Caipirinha de Limão – vodka (cortesia).
TEMPO DE DURAÇÃO: 5 (cinco) horas
SERVIÇO: Americano, tipo self service.
EQUIPAMENTOS INCLUSOS: Toalhas e decoração da mesa de guarnições, louça branca, talheres de inox, rechauds, caçarolas aquecidas, travessas refratárias e em inox, utensílios em inox, copos de vidro 300ml e os descartáveis necessários ao serviço.
QUANTITATIVO MÍNIMO: 40 participantes
OPCIONAIS PARA O SEU EVENTO:
BEBIDAS: Cervejas Especiais (Antártica Original, Bohemia, Itaipava Premium, Skol Hops e Brahma Extra), Cervejas Puro Malte (Stella Artois, Budweiser, Heineken, Corona, Miller, Super Bock, Teresópolis e outras…), Skol Beats, Mate, Chá com Frutas, Energéticos e outros mais.
PETISCOS: Pasteis de Carne, Queijo ou Palmito, Bolinho de Aipim com carne seca ou carne moída, Bolinho de Rababa, Croquete de Carne Assada e Bolinho de Abóbora com Carne Seca.