Cozido à Moda

Prato típico da culinária portuguesa, adaptado a nossa cozinha local, muito saboroso, nutritivo e com um pouco de tudo (carnes, verduras e legumes).

 

ENTRADA: Milho Verde Cozido, Aipim Frito, Linguiça Fina com Pão fatiado e Caldo de legumes com Feijão Branco e guarnições (alho frito, cebola com salsa batidos e bacon crocante).

PRINCIPAL: Carne Seca Dianteiro, Lombo Suíno, Costelinha Suína, Lingüiça Calabresa, Chispe, Bacon, Peito e Músculo Bovino, Grão de Bico, Aipim, Abóbora, Batatas Inglesa, Doce e Barôa, Cebola, Cenoura, Chuchu, Couve, Inhame, Jiló, Nabo e Repolho.

GUARNIÇÕES: Arroz Branco e Pirão do Cozido.

SOBREMESA CORTESIA: Mini Churros de Doce de Leite.

BEBIDAS: Cerveja (Antártica, Brahma ou Skol), Água Mineral, Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Guaraná Antártica, Limonada Suiça e Suco de Abacaxi com Hortelã. Ainda, Pinga e Caipirinha de Limão – vodka (cortesia).

 

TEMPO DE DURAÇÃO: 5 (cinco) horas

SERVIÇO: Americano, tipo self service.

EQUIPAMENTOS INCLUSOS: Toalhas e decoração da mesa de guarnições, louça branca, talheres de inox, rechauds, caçarolas aquecidas, travessas refratárias e em inox, utensílios em inox, copos de vidro 300ml e os descartáveis necessários ao serviço.

QUANTITATIVO MÍNIMO: 40 participantes

 

OPCIONAIS PARA O SEU EVENTO (consulte-nos):

BEBIDAS: Cervejas Premium (Antártica Original, Bohemia, Itaipava Premium, Corona, Stella Artois, Super Bock, Budweiser e outras), Cervejas Puro Malte (Skol Hops, Brahma Extra, Amstel, Heineken,  Eisenbahn, Teresópolis, Baden Baden, Noi e outras…), Skol Beats, Mate, Chá com Frutas e Energéticos. 

PETISCOS: Pasteis de Carne,  Carne Seca, Queijo ou Palmito, Bolinho de Aipim com carne seca ou carne moída, Bolinho de Rababa, Croquete de Carne Assada e Bolinho de Abóbora com Carne Seca.