Churrasco de Gala

Pacote desenvolvido para eventos mais requintados e formais. Com um formato “gourmet” atende muito bem a casamentos, noivados, formaturas, 15 anos (debutantes), bodas, enfim, a eventos que requerem maior atenção em seus “detalhes”, apresentação, requinte de materiais e serviços a serem utilizados.

 

PETISCOS/ENTRADAS: Ovos de Codorna com Molho Rose, Patê Foie Gras com Torradas e Geleia, Espetinhos de Tomate Cereja, Manjericão e Muçarela de Búfala, Mini Sanduíche de Pão de Alho com Linguiça Artesanal (receita exclusiva Churrasco & Cia), Drumete de Frango com Catupiry, Espetinho de Coração de Frango com Farofa, Mini Kafta com Molho Churrasco & Cia, Queijo Coalho em Cubos com Melado, Batatinha na Brasa Temperada, Salsichão em Cubinhos com Salada de Batatas do Bar Luiz, Picanha Grill Fatiada e Caldinho de Feijão.

REFEIÇÃO:

MOLHOS: Churrasco & Cia (cebola, alho, cebolete e azeite), à Campanha e Chimichurri.

CARNES: Picanha, Miolo de Alcatra (Baby Beef e Coração da Alcatra), Maminha de Alcatra, Bife Ancho e Chourizo, Filé de Coxa e Sobrecoxa de Frango, Linguiça de Frango, Linguiça de Pernil, Costelinha e Picanha Suína.

GUARNIÇÕES: Arroz Branco, Arroz com Alho Poró, Farofa de Alho e Bacon, Farofa de Banana, Batata Churrasco & Cia (batatas inglesa e doce assadas na brasa e servidas com azeite, queijo parmesão e orégano), Batata Frita, Churrasco Vegetariano (cebola, pimentão vermelho e amarelo, abobrinha e berinjela grelhados na brasa e temperos), Feijão Tropeiro e Saladas Diversas: Cinco tipos a escolher da relação anexa Ver Lista

BEBIDAS: Cerveja (Heineken, Budweiser ou Stella Artois), Água Mineral, Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Guaraná Antártica, Limonada Suíça e Suco de Abacaxi com Hortelã. Ainda, Caipirinha de Limão – vodka (cortesia).

SOBREMESA: Banana e Abacaxi na brasa com canela, açúcar, creme de leite, chocolate e sorvete Kibon ou Nestlé.

TEMPO DE DURAÇÃO: 5 (cinco) horas.

SERVIÇO: Americano parcial, tipo self service para a refeição e volante para os petiscos/entradas, sobremesa e bebidas.

EQUIPAMENTOS INCLUSOS: Louça branca (refeição e sobremesa), ramequins, talheres de inox (refeição e sobremesa), rechauds, travessas refratárias e em inox, utensílios em inox, copos de vidro 300ml e 200ml, e ainda, todo o equipamento necessário a confecção do churrasco e os descartáveis necessários ao serviço. Ainda, podemos disponibilizar taças para vinho e espumante, copos para whisky e outros drinks; valor da “ROLHA” para este serviço (sob consulta). Se necessário levamos churrasqueira.

QUANTITATIVO MÍNIMO: 100 participantes

 

OPCIONAIS PARA O SEU EVENTO (consulte-nos):

CARNES: Cortes Especiais Angus: Prime Rib, Short Rib, Assado de Tira, Shoulder Steak, T-Bone e Chuleta; Picanha Grill Argentina ou Uruguaia, Bananinha, Paleta e French Rack de Cordeiro, Cupim Maturado, Costela Gaúcha (na churrasqueira ou fogo de chão), Peixes (salmão, anchova ou tainha), Costelinha Suína, Costelinha Suína com Molho Barbecue, Pão com Couve e outros mais.

BEBIDAS: Cervejas Premium (Antártica Original, Bohemia, Itaipava Premium, Corona, Super Bock e outras), Cervejas Puro Malte (Skol Hops, Brahma Extra, Amstel,  Eisenbahn, Teresópolis, Baden Baden, Noi e outras…), Skol Beats, Mate, Chá com Frutas e Energéticos. 

GUARNIÇÕES: Pão de Queijo, Pastéis de Carne, Queijo e Palmito, Batata Rosti, Farofa de Ovos, Farofa de Couve, Aipim Frito, Batata Chips e Polenta Frita.

 

Galeria: