Árabe

Para quem aprecia a culinária Árabe, aqui está a oportunidade de deliciar-se com alguns dos principais pratos e quitutes típicos, dando um toque exótico e especial ao seu evento.

 

ENTRADA: Pão Árabe com pastas: Homus (grão de bico e tahine), Babaganuche (berinjela e tahine), Coalhada Seca e Quibe Cru.

PRINCIPAL: Arroz Branco, Mijadra (arroz com lentilhas), Salada Tabule (trigo fino, alface, hortelã, salsa, pepino, cebola, tomate e pimentão), Charutos de Folhas de Uva e Repolho Recheados (com arroz e carne moída), Fava Branca à moda Àrabe, Abobrinha e Berinjela Recheadas (com arroz e carne moída), Frango à moda Árabe (peito e filé de sobrecoxa, assadas no forno ou na brasa com tempero especial), Kafta Boina (assadas no forno ou na brasa) e Quibe de Bandeja (assado no forno).

SOBREMESA CORTESIA: Raha (geléia de vários sabores) e Halewes (doce à base de gergelim) em pedaços.

BEBIDAS: Cerveja (Skol, Antártica, Itaipava ou Brahma), Água Mineral, Coca-Cola, Coca-Cola Zero, Guaraná Antártica, Limonada Suíça e Suco de Abacaxi com Hortelã. Caipirinha de Limão – vodka (cortesia).

TEMPO DE DURAÇÃO: 5 (cinco) horas.

SERVIÇO: Americano, tipo self service.

EQUIPAMENTOS INCLUSOS: Toalhas e decoração da mesa de guarnições, louça branca, talheres de inox, rechauds, caçarolas aquecidas, travessas refratárias e em inox, utensílios em inox, copos de vidro 300ml e os descartáveis necessários ao serviço.

QUANTITATIVO MÍNIMO: 40 participantes

 

OPCIONAIS PARA O SEU EVENTO:

CARNES NA BRASA: Caso haja churrasqueira no local do evento oferecemos: Cortes Especiais de Cordeiro (Costelinha, Picanha, French Rack, Pernil e/ou Paleta).

ENTRADA: Mini Quibe Frito, Falafel, Manuche e Mini Esfiha de Carne, Espinafre ou Ricota.

SOBREMESA: Mini doces Árabes.

BEBIDAS: Cervejas Especiais (Antártica Original, Bohemia, Skol Hops e Brahma Extra), Cervejas Puro Malte (Stella Artois, Budweiser, Heineken, Corona, Miller, Super Bock, Teresópolis e outas…), Skol Beats, Mate, Chá com Frutas, Energéticos e outros mais.

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